本文存在较多问题，包括内容混杂、逻辑混乱以及专业术语使用不当等。为了提供一个更准确、更系统的分析，我将分别针对头发所需的营养成分和过敏性皮炎、宝宝皮肤问题进行详细说明。

一、人的头发需要的营养有多少种都是什么？

头发的健康不仅仅依赖于单一营养素，而是多种营养物质共同作用的结果。根据科学研究，与头发健康密切相关的营养成分主要包括：

• 蛋白质 : 是头发生长的基础，缺乏时可能导致头发脆弱、易断和脱落。
• 脂肪 : 如亚油酸，缺乏时会影响头皮油脂分泌，导致头发干燥无光。
• 维生素 : 包括维生素A、维生素B族（如B6、B12）、维生素C等，它们在维持头皮健康、促进头发生长等方面发挥重要作用。
• 矿物质 : 如铁、锌、铜等，这些元素对头发的颜色、质地和健康状况至关重要。
• 水分 : 足够的水分有助于保持头皮和头发的湿润，防止干燥和断裂。

需要注意的是，虽然上述营养成分对头发健康非常重要，但它们之间并不是孤立存在的。例如，维生素A和维生素B族之间的相互作用直接影响到头皮和头发的健康状态。因此，在补充营养时，应综合考虑各种营养素的协同效应，而不是单纯地增加某一种营养素的摄入量。

二、过敏性皮炎应该怎么办？

过敏性皮炎是一种常见的皮肤疾病，其主要表现为皮肤瘙痒、红斑、丘疹等症状。以下是处理过敏性皮炎的一些方法：

1. 避免接触已知的过敏原，如某些化学物质、食物或环境因素。
2. 使用温和的清洁产品，并保持皮肤清洁干燥。
3. 外用药物：如您提到的赤肤霜等，可以帮助缓解症状。但在使用任何药物之前，请务必咨询医生或药师的意见。
4. 如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医，以便获得专业的诊断和治疗方案。

请注意，每个人的情况可能有所不同，因此具体的治疗方法应根据个人情况由专业医生指导。

三、宝宝身上长了很多红疹怎么办？

对于宝宝身上的红疹，首先要区分是哪种类型的皮肤问题，因为不同的原因需要采取不同的处理方式：

1. 如果是过敏性皮炎，应尽量避免接触可能引发过敏的物质，并按照医生的建议使用相应的药物。
2. 如果是湿疹，通常需要保持皮肤湿润，并使用适合婴儿使用的保湿霜或药膏。同时，注意观察宝宝是否有其他过敏反应，如有必要应及时就医。
3. 如果怀疑是食物引起的过敏，可以在医生指导下进行适当的饮食调整。

无论是什么原因引起的皮肤问题，都应该密切观察宝宝的症状变化，并在必要时寻求专业医疗帮助。保持良好的生活习惯，如合理饮食、充足睡眠等，也有助于增强宝宝的免疫力，预防皮肤问题的发生。